Gabriela Godínez García
En estas épocas decembrinas en que las invitaciones a posadas son muy frecuentes, ya sea por familia, amigos o cuestión de trabajo; los mexicanos acostumbran comer de todo y sin restricciones, ante ello la nutriologa Adriana Peña, del Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara, recomienda autocontrolarse.
Es decir básicamente evitar excesos, ya que tan solo con la cena navideña existe un gran riesgo de aumentar de peso, por lo que hay que considerar en esta balancear los alimentos, incluyendo en las comidas cereales, frutas, lácteos bajos en grasas.
Además de que las porciones que se sirvan por persona sean pequeñas, ya que en estas fiestas hay varias opciones de alimentos, sin embargo aconseja no dejar de comer en el día para poder cenar, sino sustituir algunas cosas, por alimentos ligeros.
Recomienda que si en la cena servirán pavo, la acompañen con algún tipo de ensalada, en donde esta última sea la porción más grande y evitar lo más posible la grasa, así como el exceso de alcohol, ya que este posee un aporte calorico importante, que puede ser factor de aumento de peso, ya que dijo en este periodo el mexicano sube de 4 a 5 kilos.
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